Dessert au pouding au chocolat d'Halloween

Notre dessert au pouding au chocolat, composé d'une mousse veloutée, d'une fausse saleté de chocolat ludique et d'une tombe de bonbons, promet un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui réveillera l'enfant qui sommeille en toi et satisfera tes envies de dessert. Prépare-toi à embarquer dans une aventure culinaire à la fois effrayante et succulente.

Dessert d'Halloween au pouding au chocolat

Ingrédients :

• 2 blancs d'oeufs
• 2 jaunes d'œuf
• 200 g de chocolat au lait CleanFoods
• 40 g de sucre roux
• 200ml de crème fouettée

Pour la saleté :

• 1 tasse de petits pois écrasés
• 1,2 tasse de cacao en poudre
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Pour la tombe en bonbons :
• Gaufrettes au chocolat
• Os en bonbons

Préparation :

1. Ajoute les blancs d'œufs et 20 g de sucre roux dans un bol et fouette pour combiner jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
2. Dans un autre bol, ajoute les jaunes d'œufs et le reste de la cassonade et fouette pour mélanger.
3. Fais fondre le chocolat et mélange-le lentement à la crème fouettée.
4. Mélange bien les trois bols de mélanges.
5. Dans un bol à mélanger, combine les biscuits sandwichs au chocolat écrasés, le cacao en poudre, le sucre en poudre et le beurre fondu.
6. Mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés et ressemblent à une texture friable, semblable à de la terre.
7. Casse les gaufrettes enrobées de chocolat en petits morceaux pour créer la forme de "pierre tombale".
8. Place les bâtons de gaufrettes en forme de pierre tombale dans la mousse, en les positionnant de façon à créer une tombe de bonbons.
9. Prends des verres de service individuels ou des bols à dessert.
10. Commence par déposer une cuillerée de fausse saleté au chocolat au fond de chaque verre.
11. Dépose soigneusement une généreuse couche de mousse au chocolat sur la terre.
12. Ajoute une autre couche de fausse terre au chocolat sur la mousse, pour créer un contraste ludique entre les textures.
13. Insère la tombe à bonbons dans le dessert, en veillant à ce qu'elle tienne debout.
14. En option, tu peux placer des os ou des crânes en bonbons autour de la tombe à bonbons pour un bonus supplémentaire !

Sam