Curry de saumon à la noix de coco

Pas de meilleure recette de diner que ce curry de saumon à la noix de coco. Il renferme plein de bons nutriments, et est idéal pour ceux qui cherchent à consommer moins de glucides, calories et graisses. Le mieux dans cette recette ? Elle est très facile et rapide à faire, vous pouvez savourer ce plat goûteux même les jours où vous avez peu de temps.

C’est la recette de diner parfaite pour une ou plusieurs personnes qui ne veulent pas passer des heures en cuisine ni prévoir trop de choses. Savourez cette recette délicieuse et diététique maintenant !

Recette du Curry de saumon à la noix de coco

Ingrédients

• 4 filets de saumon
• Sel et poivre
• Cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 échalote émincée
• 2 cuillère à soupe de SlimSauce Curry CleanFoods
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillère à café de poudre de gingembre
• 1 boite de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de SkinnySauce Hot de CleanFoods
• 1 cuillère à soupe de sauce poisson
• 1 paquet de RawRice CleanFoods
• Décor : zestes de citron et coriandre fraiche ciselée

 Préparation

1.Assaisonnez le saumon avec sel et poivre.

2.Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle à feu moyen et cuisez le saumon 5 minutes par face. Réservez.

3.Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y revenir l’échalote 3 minutes. Puis ajoutez l’ail et le gingembre, cuisez une minute.

4.Baissez le feu et ajoutez le lait de coco et la sauce curry. Ajoutez les autres sauces et laissez mijoter.

5.Ajoutez le saumon dans la poêle et laissez mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que le poisson s’émiette facilement.

6.Egouttez le riz et mettez-le dans de l’eau bouillante 3 minutes.

7.Déposez le riz dans les assiettes et posez dessus le saumon et sa sauce.

8.Décorez avec des zestes de citron et la coriandre.

9.Servez et savourez !