Tompouce en bonne santé

TomPouce, le petit mille-feuilles diététique ? Oui ! Nous vous avons demandé il y a quelques mois comment en faire une recette plus saine et vous avez tous voté pour TOMPOUCE. Cela nous a pris du temps et nous avons longtemps essayé, avec beaucoup d’erreur, et finalement nous avons la recette PARFAITE. La voilà !

Bien que ça ne ressemble pas à la recette habituelle, le goût y est presque ! Nous espérons que vous allez la savourer, dites-nous ce que vous en pensez !

Tompouce en bonne santé

Ingrédients:

Pâte

• 4 doses de Almost SkinnyShake Fudge Brownie de Cleanfoods
• 10 g de zeste de citron
• 100 g de beurre

Chantilly

• 2 doses de Almost SkinnyShake  Cookies & Cream Cleanfoods
• 200 ml de lait de coco
• 10 pastilles d’édulcorant
• 200 ml de crème fouettée

Glaçage

• 200 g de maltitol
• 75 ml d’eau
• 2 pastilles de colorant rose

Préparation:

1. Mettez la poudre SkinnyShake, le zeste de citron et e beurre à température ambiante dans un bol.
2. Mélangez pour former une pâte homogène.
3. Retirer la pâte du bol et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4. Couvrez la pâte avec du film plastique et laissez reposer au moins 30 minutes.

Garniture

1. Mettez dans une poêle Almost SkinnySahake Cookies et Cream et le lait de coco.
2. Mélanhez pour que ce soit homogène et mettez chauffer à feu moyen.
3. Portez à ébullition et mélangez jusqu’à ce que ça épaississe.
4. Une fois que c’est bien épais, coupez le feu et versez le mélange dans un autre bol. Couvrez avec un film plastique. ATTENTION ! Assurez vous que le film soit en contact avec la pâte, il ne doit pas y avoir d’air.
5. Battez la crème avec l’édulcorant dans un autre bol et mettez de côté.
6. Mettez le mélange épais dans un autre bol avec la crème fouettée.
7. Mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène et mettez dans une poche à douille.
   

Glaçage

1. Dans un bol, mettez l’eau, le maltitol et le colorant et mélangez.
2. Réservez, vous en aurez besoin plus tard.
   Astuce : vous pouvez utiliser du sucre en poudre ou de la stevia.
   

Finitions !

1. Préchauffez le four ) 175°C.
2. Otez le film de la pâte et coupez en un morceau.
3. Etalez ce moreau en un rectangle de 1 à 2 mm d’épaisseur.
4. Puis coupez le en 4, placez les morceaux sur une feuille de cuisson et étalez dessus le poudre Almost SkinnyShake.
5. Placez la pâte au four et cuisez 9-10 minutes.
6. Voici le moment du montage. Décorez deux morceaux avec le glaçage coloré.
7. Prenez le fond et versez dessus la garniture, mettez dessus le morceau avec le glaçage.
8. Votre tom pouce diététique est prêt, savourez !
   

Miranda