Salade poulet myrtilles feta

Cette salade au poulet, aux myrtilles et à la feta est fruitée et riche en saveurs, parfaite pour l’été ! Elle est très simple et rapide à faire, idéale pour un repas à emporter ! Si vous cherchez une nouvelle recette de salade savoureuse qui surpasse toutes les autres, celle-ci est pour vous. Vous pouvez ajoutez ce que vous voulez pour faire de cette recette la vôtre !

Salade poulet myrtilles feta

 Ingrédients

• Une livre de cuisses de poulet sans os
• 142 g de roquette
• Une tasse de myrtilles
• 1 avocat
• 92g de feta en cubes
• 65 g de cranberries séchées
• ¼ oignon émincé
• ¾ de tasse d’amandes

Sauce

• 1 cuillère à soupe de mélange d’herbes pour salade
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’eau
• ¼ de tasse de balsamique
• ½ gousse d’ail émincée

 Préparation

1.Dans un petit bol mélangez les ingrédients de la sauce.

2.Mettez la moitié de la sauce dans un bol et gardez le reste pour la salade. Mettez le poulet à mariner trente minutes avec la sauce.

3.Sortrez le poulet de la marinade et cuisez-me jusqu’à ce qu’il soit doré. Assurez-vous d’avoir bien égoutté le poulet de la marinade

4.Ajoutez la roquette, l’avocat, les myrtilles, les cranberries, l’oignon, la feta et les amandes.

5.Assaisonnez avec la sauce

6.Servez et savourez !